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永利银河线上娱乐彩金·夏天来了,凉拌菜最受欢迎,教你一道百吃不厌的凉菜,吃着超过瘾

来源:网络 日期 : 2020-01-11 16:53:41

永利银河线上娱乐彩金·夏天来了,凉拌菜最受欢迎,教你一道百吃不厌的凉菜,吃着超过瘾

永利银河线上娱乐彩金,短暂的春天还没过够,夏天就如约而至。从饮食角度来说,自立夏过后,饮食宜清淡,凉拌菜应该适当地多吃一些。

整个夏天,最受欢迎的不是炒菜,而是凉拌菜。凉拌菜开胃可口,清爽宜人,消暑还不胖人。

随着气温的升高,各种各样的露天蔬菜接连上市,一年之中,蔬菜最便宜的季节就是夏季了。种种蔬菜,皆可凉拌,经济实惠而又不失美味。

我家现在每天都离不开凉拌菜,大人和孩子都爱吃,凉拌菜的受欢迎程度,远远胜过热菜。甚至,不用炒菜,直接拌两个凉菜,都可以干掉一锅米饭,更不用说搭配着烙饼吃了,更是下饭。

住在小城市的好处就是随时都能买到最新鲜的食材,就像我今天,买来最新鲜的绿豆芽韭菜和熏豆干,十分钟不到就能变身出一盆清爽可口的凉拌菜,百吃不厌,吃一口就会上瘾。

好吃又解馋的家常快手凉拌菜,教程分享给大家。

【食材】:绿豆芽1大把、韭菜1小把、熏豆干半块、新蒜4瓣、鲜酱油1.5汤匙、陈醋两汤匙、花椒油1汤匙、盐少许。

【具体做法】:

1、其实,我们这里把熏豆干叫做熏豆腐,是把北豆腐切成片熏制而成,特有的香熏味道,用来凉拌最好了。这一大块儿两块钱,我只用了半块儿。

2、绿豆芽,清热解毒,消暑补水,价格低廉(这些才花了一块钱,超值),是夏季不可不吃的蔬菜之一。购买时,要选择有根须的。烹饪前,把绿豆芽过两遍清水洗净。

3、烧小半锅清水,水开后下绿豆芽焯烫至微微发软,捞出;再把韭菜切成长段放进锅中焯烫至变色捞出。两者都要用冷水浸泡过凉。花1块钱买了1斤韭菜,做这道菜,放了有100克。

4、把熏豆腐切成条状,如图。

5、绿豆芽和韭菜过凉沥水,与熏豆腐条放一起,加入蒜蓉、鲜酱油、陈醋、花椒油、盐。

6、拌匀即可。如果喜辣,可以再额外加一勺辣椒油进去,不过,夏天饮食还是以清淡为好。

这一大盘凉拌菜,遇到胃口好的人,一个人就能消灭干净,实在是太清爽好吃。早餐佐粥吃也非常棒,比吃咸菜健康营养太多,而且做法简单,用时也短,既可口又能补充维生素补充营养,一举多得。大家可以在头一天准备好食材,第二天早上焯烫拌好,几分钟的事儿。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

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